Все равно будет крутиться - трение остается. Но на холодную можно остановить, только берегите руки и пожалейте крыльчатку. Когда срабатывает вискомуфта (при перегреве) сразу чувствуется, у меня жена аж первый раз испугалась ("загудело что-то!!!"). И уже точно не остановишь. Зимой использую шторку из банера. Сделал дырочки по высоте и удобно под трубочку к радиатору фиксировать и можно регулировать. Но только постоянно надо контролировать температуру. Хотя повторюсь, когда срабатывает вискомуфта я всегда чувствую.